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レストランは閉店中です。
フード
とりあえず
まずはこの一品。
ゆずの風味が効いたイカの塩辛です。390 JPY
390 JPY
鬼栄螺を使ったわさび漬けです。390 JPY
450 JPY
450 JPY
450 JPY
580 JPY
AMAYAで扱う北木島の生牡蠣は、一年中生食で食べられるよう、独自に研究を重ね鮮度が落ちない特殊な冷凍技術（DENBA+）を採用した牡蠣になります。水揚げしたままの美味しさが一年中楽しめます。
一般的に冷凍牡蠣は生食用に比べて味が落ちるという印象がありますが、この生食用冷凍かきは、むしろ旨味が増しているのでは？というプロの料理人からの声を数多くいただき、現在、大学と産学協同による研究が進められています。360 JPY
660 JPY
セット&コース
お得なセットとコース
伊勢海老が入った大変お得な磯焼きセットです。2,980 JPY
スペシャル
アワビの入った大変お得な磯焼きセットです。2,980 JPY
スペシャル
「魚貝は蒸して食べるのが一番美味いよ」そんな漁師の言葉から生まれたのが蒸気鍋です。特殊な蒸気鍋で蒸し上げる魚貝類は旨味が凝縮して最高の味わいです。
新鮮な野菜からキノコ、魚貝、お肉までを味わって頂いた後は、様々な具材の旨味が凝縮され、鍋底で出来上がったお粥をお召し上がりください。4,950 JPY
海女粥
海鮮をふんだんに使い海の恵が詰まったお粥です。漁師の家庭で並ぶお惣菜などを加えて自分だけのオリジナルお粥をお楽しみください。
海老やホタテ 、海の恵が詰まったお粥です。980 JPY
海女粥に漁師の家庭で並ぶお惣菜など5種の小皿が付いたお得なセットです。自分だけのオリジナル海女粥をお楽しみください。
■御膳の中身
・ゆず塩辛
・梅水晶
・鬼さざえのわさび漬け
・しそ昆布
・揚げ玉ねぎ
※季節により変更になる場合がございます。1,580 JPY
漁師の海苔、太陽の卵150 JPY
活魚介磯焼き
AMAYA自慢の海鮮を豪快に磯焼きでお召し上がりください。
さっぱりしているのに濃厚な旨味が後を引き、ついもうひとつと手が伸びる。
調味料をつけなくても、ほどよい塩味と旨味成分が口いっぱいに広がる。。。それが北木島の牡蠣の特徴です。330 JPY
千葉産の大アサリです。450 JPY
真鶴町三ツ石近くで獲れた、100g以上で大きなトゲのある貴重なサザエです。波の荒い海で育ったサザエのみにあらわれるトゲは、柔らかい身と臭みの無い肝が特徴の美味しいサザエの特徴です。490 JPY
真鶴町三ツ石近くで獲れた、150g以上で大きなトゲのある貴重なサザエです。波の荒い海で育ったサザエのみにあらわれるトゲは、柔らかい身と臭みの無い肝が特徴の美味しいサザエの特徴です。680 JPY
日本一のホタテ産地「北海道猿払村」のホタテです。
猿払のホタテは5年かけて育てられ、他の産地よりひとまわり大きく、貝柱も肉厚で味も濃厚です。680 JPY
780 JPY
三陸産の蝦夷アワビです。 三陸の蝦夷アワビは、深く冷たい海水でゆっくりと成長するため身がギュッとしまり、旨味と甘味が凝縮しています。希少で高級な三陸産あわびをぜひご賞味ください。1,300 JPY
真鶴で獲れた新鮮な伊勢海老を1尾丸ごと豪快にお召し上がりください。0 JPY
真鶴干物と全国の魚介炙り
真鶴の有名店「魚伝」さんの干物です。さばのみりん干し、文化干し、アジ、金目鯛など各種390円〜取り揃えております。390 JPY
AMAYAオリジナル
900 JPY
季節の野菜串や、バゲットを付けてお召し上がりください。980 JPY
980 JPY
アヒージョに追加してお召し上がりいただくパスタセットです。海鮮とキノコの旨味がパスタに絡んで絶品です。690 JPY
アヒージョやチーズフォンデュに付けて召し上がってください。270 JPY
540 JPY
チョリソー、ハーブ入りを加えたジューシーなソーセージ盛り合わせです。690 JPY
国内産の豚バラ、鳥もも、ソーセージの3種盛りです。1,200 JPY
しらすの旨味と大根の葉の爽やかさがマッチした焼きおにぎりです。網で焼いてお召し上がりください。360 JPY
ついつい手が出る美味しさ。おつまみに最適です。450 JPY
660 JPY
デザート
680 JPY 売り切れ
480 JPY
ドッグメニュー
0 JPY
200 JPY
ドリンク
アルコール
590 JPY
680 JPY
880 JPY
590 JPY
590 JPY
450 JPY
450 JPY
540 JPY
590 JPY
500 JPY
ペ・ティント、コート・デュ・ローヌ、ジャン・フィリップ・マルジャン・ピノ・ノワール ¥3,600〜3,600 JPY
ロック、水割り、お湯割り580 JPY
630 JPY
3,600 JPY
ロック、水割り、お湯割り530 JPY
580 JPY
3,200 JPY
780 JPY
680 JPY
800 JPY
1,450 JPY
ソフトドリンク
500 JPY
480 JPY
480 JPY
350 JPY
ウィルキンソン辛口350 JPY
350 JPY
350 JPY
350 JPY
380 JPY
480 JPY
アップルレモン、ライムピーチ、パッションフルーツストロベリー400 JPY
注文: RestaurantsOrders
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