さっぱりしているのに濃厚な旨味が後を引き、ついもうひとつと手が伸びる。
調味料をつけなくても、ほどよい塩味と旨味成分が口いっぱいに広がる。。。
AMAYAで扱う生牡蠣は、一年中真牡蠣が生食で食べられるよう、独自に研究を重ね、鮮度が落ちない特殊な冷凍技術（DENBA+）を採用した牡蠣になります。水揚げしたままの美味しさが一年中楽しめます。
一般的に冷凍牡蠣は生食用に比べて味が落ちるという印象がありますが、この生食用冷凍かきは、むしろ旨味が増しているのでは？というプロの料理人からの声を数多くいただき、現在、大学と産学協同による研究が進められています。
大きさ：約100g/1個