「浜焼き真鶴」オープンします。
2021年1月19日、真鶴町として初出店となるアンテナショップ「浜焼き真鶴」が、東京虎ノ門に出来る新たな横丁「小虎小路」にオープンします。 AMAYAが協力しているこのお店は、「食」を通じて真鶴の魅力を伝えることを目的としており、朝獲れの魚貝を東京に居ながら浜焼きやお刺身で...
-スタッフ募集-
私たちと一緒に働きませんか？
AMAYAでは現在スタッフを募集中です。
未経験、高校生大歓迎！！
風光明媚な真鶴の町で、私たちと一緒にお客様をおもてなしする仕事をしませんか？
仕事内容：ホール、キッチン
給与：経験に応じて優遇
時間：応相談
詳しくはこちらよりお問合せください！
AMAYA
-海女家-
海女が獲った新鮮な魚貝はもちろん、
全国各地の漁港と連携し、AMAYAの漁師が目利きした「本当に美味しい魚貝」を仕入れて
「活かしたまま」販売するお店です。
もちろんその美味しさをイートインでその場で味わっていただくことも可能です。
皆様のお越しをお待ちしております。
AMAYAから大切なお知らせ
ただ今非常に多くのお客様からお問合せ、ご予約、ご来店を頂戴しております。
日中の時間帯はお客様対応の為、お電話に出られない事や、当ウェブサイトより頂戴したお問合せ、ご予約の返信が遅くなってしまう事、ご容赦くださいませ。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
ペットを連れて、
冬でも暖かなAMAYAヘどうぞ。
寒いこの季節も、AMAYAはきちんと防寒対策をしています。ビニールカーテンはもちろん、薪ストーブやだるまストーブもご用意。膝掛けも準備しておりますので、安心してご来店ください。
そしてテラス席はペット同伴もOK。オープンエアの楽しさはそのまま、ペットと一緒に暖かくお食事を楽しんで頂けます。
感染症対策も。
昨今心配な感染症に関しても充分な対策を取っています。AMAYAは元々テラス席と個室のみの営業。
更に席数を間引き、アルコール消毒液などもご用意しております。
個室も出来ました。
AMAYAは港のすぐ前です。
ハーバーテラス越しに見える港では今日も漁師さん達が働く姿が見えます。
暖かい部屋で港を眺めながら召し上がっていただける蒸気鍋はまた格別です。
※個室ご使用は4名までとさせていただきます。
※別途席料としてお一人様千円頂戴いたします。
※当面の間、個室は蒸気鍋ご予約のお客様に限ります。
こちらからご予約の上、備考欄に「個室希望」とお書き添えください。席数に限りがございますので、ご希望に添えない事がございます事ご了承くださいませ。
牡蠣家 by AMAYA
冬の味覚の王様と言えばやはり牡蠣。
「全国の美味しい牡蠣をAMAYAで味わっていただきたい。」そんな店主の想いで、冬場のAMAYAは牡蠣家にもなります。
北海道サロマ湖、南三陸、岡山北木島・・・全国の漁師さんと連絡を取り合い、その時期本当に美味しい牡蠣を仕入れています。
生牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣の味噌バター焼き。
お得にお召し上がりいただける、全国牡蠣食べ比べセットもご用意。
豊富な牡蠣メニューでみなさまのご来店をお待ちしております。
AMAYAの隣は漁師小屋です。
AMAYAは真鶴の魚貝を知り尽くしている漁師（海女）が網の手入れなどを行う漁師小屋の隣に立っています。
朝獲れの新鮮な魚貝を仕入れられるのはもちろん、声を掛ければいつでもサザエや伊勢海老を仕入れられる。
そんな最高の環境で、美味しい魚貝を販売しています。
お店にはいつも海女さんたちの豪快な笑い声が響いています。
海女粥
AMAYAのイートイン一押しのメニュー「海女粥」です。
海の恵みの詰まった海鮮粥で、漁師の家庭で食べられているお惣菜6種がついた海女粥御膳がオススメです。
真鶴蒸気鍋コース
AMAYAでしか食べられない、全く新しいお料理です。
「魚貝は蒸して食べるのが一番美味しいんだよ」そんな漁師さんの言葉から生まれた、新しい料理が「蒸気鍋」です。
前菜、季節の野菜、魚貝、お肉、を特製の蒸気鍋で蒸しあげ、ポン酢やごま油でお召し上がりいただきます。
そして、鍋底には生米の状態から炊き上げ、野菜や魚貝のエキスがたっぷり詰まったお粥が。
コースを最後まで召し上がっていただく頃にちょうど出来上がるこのお粥がまた絶品です。
磯焼き
北海道サロマ湖、岡山北木島、三陸から美味しい真牡蠣が届きました。
その他にも、真鶴港で獲れた鬼さざえや伊勢海老などの魚貝はもちろん、全国の漁師から直接仕入れた美味しい魚貝も盛り沢山。
海鮮のアヒージョ、美味しいお肉もご用意しております。
※現在、磯焼きはご来店順のご案内となっております。（ご予約は承っておりません。）
営業時間
木曜日-日曜日 11:30〜22:00（磯焼きL.O18:30）
月曜日 11:30〜17:00（BBQ L.O15:00）
定休日 火曜日・水曜日
皆様のお越しをお待ちしております。
